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Organistrum 2020
Formato
75Cl
Nuevo producto
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Organistrum hace referente a un instrumento ancestral de cuerda y arco perpetual, que los trovadores medievales solían tocar en los recitales poético que se daban en los pueblos cercanos a Santiago de Compostela. Disfrutando de un clima Atlántico ideal, mediante un proceso de fermentación en barricas de roble francés en las que permanecen 6 meses, nace Organistrum Albariño. Elaborado a partir de una selección de viñedos tradicionales orientados al sureste. Perfecto para acompañar mariscos, arroces, pescados grasos y postres.
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Disponible el:
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NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. 
En nariz intensidad aromática alta, notas balsámicas y a caramelo que nos recuerdan su paso por madera. Al fondo aparecen aromas a fruta madura como a membrillo y a manzana compotada. 
En boca se presenta envolvente, con una acidez bien integrada, un vino graso y potente.
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Tipo de vino Vino Blanco Añada 2020 Tipo de crianza Crianza sobre lías Vinificación Tiene una crianza de 12 meses en acero inoxidable y 6 meses en barricas de roble francés. Variedades Albariño País España Graduación 12.5% Temperatura de Servicio Entre 7º y 9ºC
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