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BODEGAS MAURO
Fundada en 1980 por Mariano García en memoria de su padre, Bodegas Mauro es desde sus inicios una apuesta por la excelencia.
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BODEGAS MAURO
Fundada en 1980 por Mariano García en memoria de su padre, Bodegas Mauro es desde sus inicios una apuesta por la excelencia.
Bodegas Mauro tiene su enclave en el municipio histórico de Tudela de Duero, en la provincia de Valladolid, situado a 19 kilómetros de la capital vallisoletana, en el mismo corazón del Valle del Duero, en la margen derecha del curso medio de este gran río que ciñe al pueblo con su forma de herradura. Las primeras vinificaciones se realizaron en una casona del siglo XVII restaurada, magnífico exponente de arquitectura tradicional con calado subterráneo. Actualmente, acoge salas de crianza y un botellero histórico.
El viñedo de Bodegas Mauro comprende una extensión de 90 hectáreas, con una edad media de 35 años y unos rendimientos de entre 3.000 y 5.000 kilogramos de uva por hectárea. La uva principal es la tempranillo, que marca carácter por su firme estructura, delicadeza y maduros taninos. Junto a ella, se cultivan otras variedades minoritarias, como la syrah (frescura y fragancia), o la cabernet sauvignon (nervio y precisión). El cultivo del viñedo propio es ecológico en conversión a biodinámica, como garantía de una viticultura preventiva y sostenible, que contribuye a incrementar la vida del suelo y a favorecer la biodiversidad.
VARIEDADES UTILIZADAS
Tempranillo
SUPERFICIE DE VIÑEDO
90 hectáreas
UBICACIÓN
Tudela del Duero, Valladolid
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