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Dehesa de los Canónigos Solideo 2019
Formato
75 cl.
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VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Solideo significa "Solo ante Dios", también empleado para designar a un casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero para cubrirse la cabeza. Elaborado a partir de viñedos con más de 80 años con muy bajo rendimiento. Un Reserva que destaca por su gran elegancia y equilibrio con notas frutales muy bien ensambladas con el tostado de la madera.
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NOTA DE CATA
Color rojo cereza intenso. Limpio y brillante. 
En nariz resullta algo más complejo, la fruta madura está muy bien ensamblada con el roble, creando un conjunto elegante y de buena intensidad. 
En boca es potente, redondo, con excelente concentración, pero suavizado por el alcohol y unos taninos redondeados que hacen el trago muy agradable. Muy largo, el vino queda fijado en el recuerdo.
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Tipo de vino Vino Tinto Añada 2019 Tipo de crianza Crianza Vinificación Tiene una crianza de 26 meses en barrica de roble americano y 4 meses en roble francés. Variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Albillo Mayor País España Graduación 15.5% Temperatura de Servicio Entre 16º y 18ºC
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