El Hato y el Garabato Cotexa 2020
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2020 |
| Tipo de crianza | Crianza |
| Vinificación | Fermentación espontánea sin levaduras añadidas. Maceración de 4 días en contacto con pieles. Tiene una crianza media de 7 meses en barricas de roble francés. |
| Variedades | Juan García y otras. |
| País | España |
| Graduación | 12% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Cotexa refleja la esencia de Arribes, con viñedos viejos y cultivo orgánico. Un tinto fresco, expresivo y con un toque singular gracias a variedades blancas en su mezcla. Ideal para descubrir el carácter único de esta denominación entre Zamora y Salamanca.
Nota de cata
Color rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas de frutos rojos frescos, hierbas silvestres y un sutil fondo mineral. En boca es ligero y jugoso, con taninos finos y buena frescura. Final equilibrado, que refleja la autenticidad de los viñedos viejos de Arribes.
