Neno 2024
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Blanco |
|---|---|
| Añada | 2024 |
| Tipo de crianza | Crianza sobre lías |
| Vinificación | Se macera en frío de 12 a 48 horas, luego se prensa y se clarifica de forma natural. Fermenta con levaduras autóctonas y control de temperatura, en acero, tinos y roble francés. Crianza de 8 meses sobre lías con batonnage. |
| Variedades | Godello |
| País | España |
| Graduación | 13.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 6º y 8ºC |
Valoración de nuestro sumiller
Nota de cata
NOTA DE CATA:
Presenta un tono amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, despliega aromas de flores blancas y fruta fresca de pulpa clara, como manzana y pera, acompañados por un sutil fondo herbal de hinojo, distintivo de los godellos de alta calidad. En boca es amplio, equilibrado y refrescante, con una acidez bien integrada y matices cítricos y balsámicos. Su final es largo y persistente, con un delicado amargor varietal y una elegante nota salina.
Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos, arroces, quesos suaves y platos de cocina asiática.
