Calvados Père Magloire Fine V.S.
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Ficha Técnica
| País | Francia |
|---|---|
| Graduación | 40% Vol. |
| Destilados | Calvados |
| Formato | 70 cl. |
| Elaboración | A partir de la fermentación de manzanas y a veces peras de diversas variedades, se produce una sidra seca de calidad, que después es sometida a destilación en alambiques de cobre, y a una crianza de 2 años mínimo en barricas de roble. |
Valoración del sumiller
Père Magloire Fine V.S. es una expresión joven y vibrante del tradicional Calvados de Normandía. Elaborado a partir de manzanas cuidadosamente seleccionadas y envejecido durante un mínimo de dos años en barricas de roble, este destilado equilibra frescura frutal con sutiles notas de crianza, ofreciendo una experiencia aromática y gustativa rica y accesible.
Nota de cata
Presenta un color ámbar claro, brillante y limpio, con reflejos dorados que delatan su juventud y pureza. La primera impresión es intensamente afrutada. Dominan los aromas de manzana fresca, jugo de manzana natural y un toque de sidra dulce. Al agitar la copa, emergen delicadas notas florales y un suave recuerdo a madera. En boca es directo y fresco. Se percibe una manzana verde crujiente en primer plano, seguida de matices de vainilla y un dulzor ligero que recuerda al caramelo de manzana. La textura es suave y sedosa, lo que hace que cada sorbo resulte fácil y agradable.
Perfecto como aperitivo o como digestivo, también se puede disfrutar en cócteles clásicos. Combina muy bien con quesos suaves, tartas de frutas o postres a base de manzana.