Manzanilla Velo Flor
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vinos Fortificados |
|---|---|
| Tipo de crianza | Crianza Biológica |
| Vinificación | Elaboración tradicional por el sistema de criaderas y soleras. Crianza media de entre 8 y 10 años bajo velo de flor. |
| Variedades | Palomino Fino |
| País | España |
| Graduación | 15% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 8º y 10ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Nota de cata
Color amarillo dorado, brillante y limpio. En nariz muy intenso, predomina la salinidad, las notas yodadas y los toques de frutos secos amargos. Muy mineral, toques balsámicos. Fresco y complejo con notas de levadura y un recuerdo cítrico sutil. En boca es ligero y seco pero con cierta untuosidad. Notas minerales y potencia salina. Recuerdo de frutos secos amargos, mezclados con un retrogusto mineral.
