Ardbeg Corryvreckan con Estuche

NOTA DE CATA

Color intenso de tono ámbar. En la fase olfativa, se presenta un bouquet embriagador y potente. Al agitar el vaso, emergen notas de brea y aceite de linaza, seguidas por matices intensos de chocolate negro, grosellas y azúcar. También se distinguen aromas a cerezas, hojas de pino y un toque dulce de vainilla. La presencia de carne sazonada con cayena y ostras en salsa picante de pimienta se percibe al añadir agua, donde se mezclan con una nota salina, algas y un tocino ahumado crujiente. El conjunto se completa con toques de clavo picante y arándanos. En boca, la experiencia es igualmente intensa y picante, con una textura consistente que impacta en la lengua. Inicialmente, se percibe un sabor contundente a filete con pimienta y la frescura de las algas crujientes. De inmediato, se desarrolla un matiz de café negro acompañado de una rica fusión de frutos oscuros como grosellas, arándanos y cerezas, junto a almendras de amargor sutil. A medida que el sabor se despliega, notas de anís estrellado y nogal se aprecian en el paladar, culminando en un final que evoca la presencia de violetas.