Cueva del Monge Blanco 2019
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21,00 €
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Blanco |
|---|---|
| Añada | 2019 |
| Tipo de crianza | Cosecha |
| Vinificación | Fermentación inicial en acero inoxidable, luego se trasiega a barricas nuevas de roble americano y francés donde sigue el proceso fermentativo. Crianza de 4 meses en las mismas barricas. |
| Variedades | Viura, Malvasía, Garnacha Blanca |
| País | España |
| Graduación | 13% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 7º y 9ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Nota de cata
Color dorado brillante. En nariz una combinación potente de notas florales, especias dulces, roble cremoso, toques balsámicos y hierbas de montaña como tomillo, manzanilla y laurel. En el paladar, se percibe una frescura destacada, con una estructura bien definida y una textura glicérica y untuosa. El perfil gustativo es agradable, sabroso y fresco.
