Hiru 3 Racimos 2021
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2021 |
| Tipo de crianza | Crianza |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en tinos de madera y maloláctica en barricas de roble francés. Crianza media de 24 meses en barrica nueva de roble francés. |
| Variedades | Tempranillo, Graciano |
| País | España |
| Graduación | 14,5% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 16º y 18ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Hiru 3 Racimos nace del deseo de superar límites en la búsqueda del vino ideal, donde se conjugan estructura, complejidad y equilibrio. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas provenientes no solo de las mejores viñas, sino específicamente de cepas con más de 60 años que producen de forma natural tres racimos o menos, garantizando así concentración y calidad excepcionales.
Nota de cata
Color rubí con destellos granate de intensidad media alta. Con aromas de frutas maduras y ricas, con toques de minerales, elementos balsámicos y especiados. También se perciben notas de mermelada de moras y arándanos que se mezclan de manera armoniosa con la suavidad que aporta el roble, así como matices de toffee y café con leche. En el paladar, es denso y untuoso en el centro, con un equilibrio perfecto y un sabor dulce, acompañado de taninos finos. Su final es muy prolongado y expresivo, destacando claramente el carácter del terruño de donde proviene.
