Don PX Cosecha 2003
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53,25 €
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vinos Fortificados, Dulce |
|---|---|
| Añada | 2003 |
| Tipo de crianza | Gran Reserva, Crianza Oxidativa |
| Vinificación | Una vez prensado permanece en depósito de acero inoxidable durante 12 meses. Transcurrido este tiempo se alcoholiza hasta 17% vol. y se mete en botas de roble americano en crianza oxidativa durante más de 20 años. |
| Variedades | Pedro Ximénez |
| País | España |
| Graduación | 17% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 10º y 12ºC |
Valoración del sumiller
Nota de cata
NOTA DE CATA:
Color caoba oscuro. Se perciben aromas intensos de café, chocolate negro y frutas pasificadas como uvas, ciruelas y orejones. Además, se distinguen notas de canela, balsámico y naranja. Al probarlo, se experimenta una entrada dulce, equilibrada por una acidez y un amargor que proporcionan frescura y balance.
