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En el pequeño pueblo costero de Cambados encontramos la que quizás sea la bodega más emblemática de los vinos blancos gallegos: Bodegas Martín Códax. 550 familias aportan desde 1986 sus cuidadas uvas de la variedad albariño a un vino icónico que se ha convertido en el más conocido de la D.O. Rías Baixas (subzona “Val do Salnés”). Cítrico y con flores blancas de azahar y espino blanco, es un vino fresco y equilibrado con ese “toque atlántico” que sólo pueden aportar viñedos enclavados en zonas de climas marítimos con suelos graníticos. - F.T.
De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud. |
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En nariz destacan las notas florales tipo mimosa, jazmín, etc, la fruta cítrica (naranja, pomelo) y la fruta de pulpa blanca como la manzana. |
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En boca es envolvente, con una acidez bien integrada y larga retronasal donde persisten sobre todo la fruta de pulpa blanca y cítrica. |
Tipo de vino | Vino Blanco |
Añada | 2017 |
Tipo de crianza | Blanco sin crianza en barrica |
Variedades | Albariño 100% |
Graduación | 12.5% |
Denominación de origen | Rias Baixas |
País | España |
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