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Poley Palo Cortado 25 años
Formato
50 cl.
Nuevo producto
Parker
92
Peñín
94
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Este Palo Cortado tiene una corta crianza biológica donde pierde el velo de flor y comienza la crianza oxidativa. Permanece en esta singular crianza por aproximadamente 25 años.
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Disponible el:
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NOTA DE CATA
Color ámbar con reflejos cobrizos y verdosos. 
En nariz muy intenso con aromas a hojas de tabaco, madera y especias como pimienta y clavo, notas de piel de cítricos y bollería fina. Nueces como matices de nuez o avellana. 
En boca entrada seca, pero envolvente, acidez bien definida que desaparece para dejar paso a una sensación salina. Intenso y elegante.
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Tipo de vino Vinos Fortificados Vinificación 25 años en el sistema de criaderas y soleras, siendo una corta parte bajo velo de flor. País España Graduación 20% Temperatura de Servicio Entre 10º y 12ºC
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