Amontillado Colección Roberto Amillo
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42,80 €
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vinos Fortificados |
|---|---|
| Tipo de crianza | Crianza Biológica, Crianza Oxidativa |
| Vinificación | Más de 40 años de crianza en botas de roble americano bajo el sistema de criaderas y soleras. |
| Variedades | Palomino Fino |
| País | España |
| Graduación | 21% |
| Temperatura de Servicio | Entre 8º y 10ºC |
Valoración del sumiller
Nota de cata
NOTA DE CATA
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Color yodo, borde ambarino. |
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En nariz aromas a melocotón deshidratado, naranja caramelizada, cedro y frutos secos, principalmente macadamia y avellana. Buqué agradable de tofe y caramelo. Buen equilibrio entre las notas frutales y las notas más secas de oxidación. |
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En boca se muestra graso y amargoso, con una curiosa nota de almendra salada al principio. Se transforma hacia notas más amargas, como naranjas, tostados de su larga crianza y la nuez característica en ciertos vinos generosos. |
