David & Goliath 2020
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17,20 €
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2020 |
| Tipo de crianza | Crianza |
| Vinificación | El vino madura en media 12 meses en barricas de roble, pero con una peculiaridad única: la fermentación sigue durante estos 12 meses. Este proceso, llamado "elaboración integral", es raro de encontrar hoy en día. |
| Variedades | Bobal |
| País | España |
| Ecológico | Si |
| Graduación | 14% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 14 y 16ºC |
Valoración de nuestro sumiller
Nota de cata
NOTA DE CATA
El vino presenta un color rubí de gran intensidad, lo que indica una tonalidad roja profunda y llamativa. Al olerlo, se percibe un aroma profundo que recuerda a frutas negras maduras, que están envueltas en cautivadores matices balsámicos. Estos se complementan con sutiles notas de regaliz y especias, creando una nariz compleja y atractiva. En boca, el vino es elegante y maduro, con una acidez perfectamente integrada que le confiere una larga vida útil. Tiene un sabor afrutado que persiste en el paladar, dejando una sensación duradera. El regusto es achocolatado, proporcionando una experiencia placentera y envolvente, con sensaciones vivas y duraderas que invitan a disfrutar de cada sorbo.
