Cuatro Pasos Black 2021
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2021 |
| Vinificación | La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Luego permanece una media de 8 meses en barricas de roble francés y americano. |
| Variedades | Mencía |
| País | España |
| Graduación | 14% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 14º y 16ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Cuatro Pasos Black es la expresión más profunda y compleja de la Mencía berciana. Procedente de viñas viejas cultivadas en laderas de pizarra, este vino conjuga carácter atlántico con una elegante madurez. Un tinto con identidad, refinado y versátil, que refleja con fidelidad el alma del Bierzo más auténtico.
Nota de cata
Color púrpura de intensidad alta. En nariz intensidad media-alta donde predominan los aromas varietales de fruta negra, (mora, ciruela pasa, cassis). Fruta armoniosamente ensamblada con tostados de la crianza, especiados y ahumados. Fondo mineral. El paso por boca es potente y glicérico, con tanino amable muy bien integrado. Retronasal balsámica que invita a un segundo trago.
