Francisco Barona 2023
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Tipo de crianza | Crianza |
| Vinificación | Tiene una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés. |
| Variedades | Garnacha, Tinta Fina, Albillo Mayor, Otras variedades. |
| País | España |
| Graduación | 15% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 14º y 16ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Francisco Barona construyó en 2021 su propia bodega, un espacio sostenible y perfectamente integrado en el paisaje, diseñado por él mismo. Allí, el respeto por la uva es absoluto: se trabaja con racimo entero y solo por gravedad, preservando al máximo la pureza del fruto. La crianza se lleva a cabo a 8 metros bajo tierra, en condiciones óptimas de temperatura y humedad, lo que da lugar a vinos de gran complejidad y expresión.
Nota de cata
El vino tiene un color rojo violáceo intenso. En la nariz, se percibe un aroma fuerte de frutas rojas silvestres como frambuesas, moras de zarza y guindas. También se aprecian notas de moca y café, así como delicadas especias de pimienta, canela y recuerdos minerales. En la boca, este vino se siente fresco y suave, con taninos golosos que ofrecen una sensación prolongada en el paladar.
