Emilio Moro 2023
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2022 |
| Tipo de crianza | Crianza |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble francés y americano. |
| Variedades | Tempranillo |
| País | España |
| Graduación | 14.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 14º y 16ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Emilio Moro es el alma mater y buque insignia de Bodegas Emilio Moro. Este tinto, que lleva el nombre de su creador, encarna el legado de cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid en la Ribera del Duero. Elaborado con uvas de Tempranillo de viñedos de entre 15 y 25 años, representa desde 1989 la esencia del terroir de Pesquera de Duero.
Nota de cata
Presenta un color rojo picota intenso, con ribetes violáceos. Aromáticamente destacan las frutas negras maduras (mora, ciruela, higo), acompañadas de matices especiados (pimienta negra, clavo), regaliz, y un fondo de tostados, café, vainilla y un sutil toque mineral y balsámico. En boca es estructurado, jugoso y envolvente. Su paso es amplio, con taninos pulidos y sedosos, perfectamente integrados con una acidez equilibrada que aporta frescura. Final largo y persistente, con recuerdos a fruta madura y suaves notas ahumadas.
