André Clouet Silver Brut Nature Grand Cru
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Espumoso |
|---|---|
| Tipo de crianza | Gran Reserva |
| Vinificación | Se hace un 'coupage' de vinos de las añadas 2010, 2012, 2013 y 2014, siendo predominante la añada 2014. Crianza de 48 meses en caves familiares a 10 m de profundidad. Removido y degüelle manuales. |
| Variedades | Pinot Noir |
| País | Francia |
| Graduación | 12% Vol |
| Temperatura de Servicio | Entre 7º y 9ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
La prestigiosa Pinot Noir de Bouzy es la protagonista indiscutible de este Blanc de Noirs elaborado por la maison André Clouet. Sin adición de azúcar (Brut Nature) y con 36 meses de crianza en rima, este espumoso se presenta puro y directo, con una marcada mineralidad, sutiles recuerdos salinos y una expresión honesta del terruño.
Nota de cata
De color dorado brillante. Notas a frutos secos, piel de naranja, manzana asada y galleta. Al degustarlo, las finas burbujas revelan con elegancia la evolución del vino en la copa, reflejando el paso del tiempo. La estructura en boca es compleja y equilibrada, mostrando una sequedad y profundidad notables. Su acidez bien equilibrada y un ligero toque amargo, junto con su prolongado sabor, hacen de este Champagne una opción versátil que destaca en diversas situaciones.
