Valderiz 2021
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2021 |
| Tipo de crianza | Crianza |
| Vinificación | Fermentación delicada, sin extracciones agresivas, en depósitos de acero inoxidable, utilizando únicamente levaduras autóctonas. Crianza de 22 meses en barricas: 80% roble francés y 20% americano, mitad nuevas y mitad de un año. |
| Variedades | Tinta del país, Albillo Mayor |
| País | España |
| Ecológico | Si |
| Graduación | 14.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 14º y 16ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Valderiz, la referencia más representativa de la bodega, donde se concentra su personalidad, la experiencia adquirida con el tiempo y la conexión con la tierra. Un vino ampliamente reconocido y valorado por críticos y prescriptores a nivel internacional.
Nota de cata
Color rubí de intensidad alta, limpio y brillante. Con lágrima fina. Fruta roja y negra madura. Especias, tostados de la barrica y ciertos recuerdos a lácteos. Vino redondo, buena entrada en boca marcada por el peso de la fruta. Buena acidez y taninos maduros. Persistente. Notas a especias y madera de roble.
