Malleolus 2022
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Añada | 2022 |
| Tipo de crianza | Crianza |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxdable. Crianza media de 18 meses en barricas de roble francés. |
| Variedades | Tempranillo |
| País | España |
| Graduación | 14.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 14º y 16ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Malleolus es una de las referencias más emblemáticas de Bodegas Emilio Moro y un vino de culto dentro de la D.O. Ribera del Duero. Su nombre, de raíz latina, significa "majuelo" o pequeño viñedo, en alusión al término tradicional con el que los viticultores de Pesquera de Duero designan sus antiguas cepas. Un homenaje al origen y a la identidad vitivinícola de la zona.
Nota de cata
Presenta color rubí con destellos violáceos. Notas de fruta negra madura (ciruela, mora), acompañadas de matices especiados, minerales y tostados finos de la barrica (café, cacao, cedro). En boca es amplio, con cuerpo, taninos sedosos y bien integrados. Excelente equilibrio entre fruta, acidez y madera. Final largo, elegante y persistente.
