Tradición Fino Saca Otoño 2023
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33,70 €
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vinos Fortificados |
|---|---|
| Tipo de crianza | Crianza Biológica |
| Vinificación | Tiene una crianza media de 10 años en contacto con el velo de flor sobre el sistema de criadera y soleras. |
| Variedades | Palomino Fino |
| País | España |
| Graduación | 15% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 7º y 9ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Este fino viejo refleja la madurez y pureza del Jerez más tradicional. 100% Palomino Fino, envejece bajo velo de flor durante una media de 10 años en botas de roble americano. Un vino serio, auténtico y con carácter.
Se realiza en dos sacas anuales: primavera y otoño.
Producción limitada y numerada de 3.900 botellas por saca.
Nota de cata
Este vino se muestra punzante y expresivo, con una marcada presencia de crianza biológica: notas intensas de flor, sal y evocaciones marinas. En boca, es potente y complejo, con una salinidad envolvente y un final levemente amargo. Sorprende por su frescura, incluso con una acidez muy contenida.
