Tradición Palo Cortado VORS
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Ficha Técnica
| Tipo de vino | Vinos Fortificados |
|---|---|
| Tipo de crianza | Biológica y Oxidativa. |
| Vinificación | Envejece durante una media de 30 años en botas de roble americano sobre el sistema de criadera y soleras. |
| Variedades | Palomino Fino |
| País | España |
| Graduación | 21% Vol. |
| Temperatura de Servicio | Entre 10º y 12ºC |
| Formato | 75 cl. |
Valoración del sumiller
Elaborado a partir de una cuidada selección de vinos sometidos a una fermentación particular y una larga crianza en botas de roble americano durante más de tres décadas, donde adquiere sus singulares y extraordinarias cualidades. Una joya enológica que combina una nariz sutil y refinada con un paladar de gran cuerpo y fuerza.
Se trata de un vino exclusivo y difícil de encontrar, con una producción anual limitada y numerada de tan solo 2.200 botellas.
Nota de cata
Estamos ante un vino que sorprende por su luminosidad y nitidez visual, con un tono ámbar brillante adornado por reflejos cobrizos y toques acerados. En nariz se presenta limpio y expresivo, dominado por aromas de caramelo tostado, maderas finas, cítricos confitados y sutiles matices de carácter tostado y ahumado. En boca es amplio, armonioso y refinado, con una textura redonda y un final largo que deja una agradable sensación persistente.
