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Pedro Ximenez Old & Plus
Nuevo producto
Peñín
94
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Pedro Ximénez Old Plus tiene una vejez media superior a las tres décadas, pero contienen partículas de soleras que pueden superar fácilmente los dos siglos de antigüedad, remontándonos al mismo origen de la bodega. Son vinos especialmente seleccionados que eran apartados tradicionalmente del resto por las generaciones anteriores de los propietarios de esta bodega para su consumo exclusivo por parte de familiares y allegados, para su disfrute por los amantes del buen vino.
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NOTA DE CATA
Color ébano con irisaciones yodadas. 
En nariz fruta pasificada, tostados y torrefactos a café, caramelo, chocolate amargo y regaliz. 
En boca muy dulce, acidez equilibrada, untuoso y aterciopelado.
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Tipo de vino Dulce Tipo de crianza Oxidativa. Vinificación más de 25 años en botas de roble americano bajo el sistema de criaderas y soleras. País España Graduación 16% Temperatura de Servicio Entre 12º y 14ºC
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