Ningún producto
Catálogo
Una apuesta moderna y atrevida que sobrepasan la altura de las espectativas, unos vinos dignos de conocer
El viñedo
Disponen de viñedos en Briones,...
Una apuesta moderna y atrevida que sobrepasan la altura de las espectativas, unos vinos dignos de conocer
El viñedo
Disponen de viñedos en Briones, San Vicente de la Sonsierra, Badarán, Alesón, Alberite, Villamediana, Agoncillo y Tudelilla. Una gran variedad de terruños que permiten hacer elaboraciones muy especiales y diversidad de caracteres.
La elaboración
En la búsqueda de nuevas técnicas de elaboración, Rafael Vivanco combina la innovación en los procesos junto a métodos tradicionales empleados en Rioja. Con estas premisas, cuando la uva llega a la Bodega, se realiza un enfriamiento de las uvas en cámaras de refrigeración durante 16 - 24 horas. De este modo la temperatura puede bajar de los 20 ºC a 5 ó 6 ºC. Posteriormente se selecciona la uva. Primero se realiza una selección manual racimo a racimo entre 2 ó 3 personas, en la que se eliminan racimos enteros o partes de ellos que estén podridos, verdes, hojas, etc. Después de la selección de racimos, despalillado, selección de granos y ligero estrujado, los granos de uva entera y refrigerada se encuban directamente por gravedad a pequeños tinos de madera de roble francés, donde realizarán la maceración y fermentación.
>
Formato 75cl Rioja - Bodegas Vivanco ÚLTIMOS PREMIOS 91 puntos Guía Peñín 2017 Seleccionado entre los mejores vinos españoles en UK Wines From 2016
Formato 75cl Bodegas Vivanco Rioja ÚLTIMOS PREMIOS 94 puntos Tim Atkin 2017 92 puntos The Wine Advocate 2016 (Robert Parker Jr.)
Formato 37,5cl Bodegas Vivanco Rioja ÚLTIMOS PREMIOS 94 Puntos Peñín 2015 91 Puntos The Wine Advocate 2014 (Robert Parker Jr.)
Formato 75cl Bodegas Vivanco Rioja ÚLTIMOS PREMIOS 94 puntos Tim Atkin 2017 96 puntos Guía Proensa 2015
Formato 75cl Bodegas Vivanco Rioja ÚLTIMOS PREMIOS 94 Puntos Tim Atkin 2017 Mejor vino tinto a descubrir Wines From Spain 2016
Formato 75cl Bodegas Vivanco Rioja ÚLTIMOS PREMIOS 92 Puntos Tim Atkin 2017 93+ puntos The Wine Advocate 2015 (Robert Parker Jr.)
Formato 75cl Bodegas Vivanco Rioja ÚLTIMOS PREMIOS 92 Puntos Tim Atkin 2017 Seleccionado entre los mejores vinos españoles en UK Wines From 2016