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Respeto 2018
Formato
75 cl.
Nuevo producto
Ecológico
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Respeto ha sido creado a partir de dos componentes esenciales: uva y respeto. El respeto se extiende al trabajo legado por los ancestros, hacia la variedad local de uva conocida como Bobal, hacia la tierra que ha sido cultivada de manera tradicional, a la viña que cuenta con cepas de 95 años y produce solamente 1 kg de uva por cada cepa, y a todo el proceso de elaboración, que se lleva a cabo sin ningún tipo de intervención, enfocándose exclusivamente en la uva. La profunda admiración por la tradición transmitida a lo largo de las generaciones nos recompensa con un resultado excepcional, una identidad y un Terroir que se manifiestan en su forma más auténtica.
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NOTA DE CATA
Color rubí oscuro, con una capa alta y una apariencia densa. En cuanto a su aroma, se destacan intensos y sugerentes aromas de moras y ciruelas, con toques de frutas rojas, todo ello perfectamente equilibrado con notas especiadas. Es como una explosión fascinante de fruta en la copa. En boca, este vino es amable y suave, con una notable concentración de fruta que lo hace suculento. El postgusto revela sutiles notas minerales, acompañadas de sensaciones especiadas finas. Los taninos son maduros y se integran a la perfección con una seductora acidez, creando un equilibrio impresionante. El vino es elogiable por su largo final, que deja una impresión duradera en el paladar. En resumen, este vino es un ejemplo fascinante de equilibrio y elegancia.
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Tipo de vino Vino Tinto Añada 2018 Tipo de crianza Crianza Vinificación Fermentación en barricas. Crianza de 24 meses en barrica de roble francés y americano sobre lías finas con battonages periódicos. Variedades Bobal País España Ecológico Si Graduación 15.5% Vol. Temperatura de Servicio Entre 16 y 18ºC
Quienes lo han probado dicen...
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