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NOTA DE CATA
Color dorado y profundo. Burbuja fina, orquestada y persistente. |
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En nariz aromas complejos y elegantes a brioche recién salido del horno, a frutas maduras, albaricoque, mango, ciruela. Así como frutos secos, pistachos y almendras. |
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En boca la textura evoca el crujir de una capa fina de guirlache sobre una crema fundente con frutas carnosas, ciruelas y cerezas. La untuosidad corre a cargo de la selección de vinos de reserva. El final deja entrever notas de ámbar y vainilla con un toque de praliné. |
Tipo de vino | Espumoso |
Tipo de crianza | Reserva |
Vinificación | El 60% del ensamblaje está elaborado con vinos nuevos de las tres variedades clásicas de la región y el 40% restante lo completan vinos reservas de Pinot Noir y Chardonnay, cuya edad media es de 10 años. Crianza en cubas entre 5 y 15 años. |
Variedades | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
País | Francia |
Graduación | 12% Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 6º y 8ºC |
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