Fai un sol do Carallo 2021

NOTA DE CATA:

Este vino presenta un color amarillo pajizo con un borde dorado blanco. Al olerlo, revela una variedad de aromas complejos. Inicialmente se perciben notas de madera fina y especias, seguidas de toques cítricos como cáscara de pomelo y mandarina, que se entrelazan perfectamente con fragancias de frutas blancas como pera y manzana. También se distinguen matices florales sobre un fondo mineral y salino que evoca el carácter distintivo de Galicia. En boca, se presenta con amplitud, complejidad y una textura grasosa al principio. A medida que se desarrolla, muestra un paso largo y elegante, fusionando la fruta y la mineralidad con los matices de su crianza en barrica. Los aromas de frutas blancas, cítricas y florales persisten en cada sorbo, culminando en un postgusto largo y agradable que incita a seguir disfrutándolo.