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Roger Goulart Gran Reserva Extra Brut Josep Valls 2018
Formato
75 cl.
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NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con un buen desprendimiento de finas burbujas y ligera formación de corona en la superficie. 
En nariz, sensaciones muy frescas con predominio de frutas carnosas, un punto exóticas, sobre un fondo tostado y cremoso con recuerdos de pastelería, levadura y flores secas. Se aprecia claramente el trabajo sobre las lías durante sus más de cinco años de crianza. 
En boca acidez viva y muy agradable, voluminoso, carbónico ligeramente crujiente y muy bien integrado en el conjunto, sensaciones un poco dulzonas resultado del largo periodo de crianza y contacto con las levaduras que después de la autólisis ceden componentes estructurales de gran finura. Final persistente con un bouquet muy elegante con delicadas notas de crianza y cremosidad.
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Tipo de vino Espumoso Añada 2018 Tipo de crianza Gran Reserva Vinificación Crianza de 48 meses de media en botella. Variedades Chardonnay, Macabeo , Xarel·lo, Parellada País España Graduación 12% Temperatura de Servicio Entre 6º y 8ºC
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