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Don PX Cosecha 2002
Formato
75Cl
Nuevo producto
Parker
93
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Don PX 2002 representa una de las joyas de la famosa bodega Toro Albalá. Este vino dulce se elabora exclusivamente con uvas Pedro Ximénez y destaca por su elegancia incomparable. Tras la recolección de la uva y su exposición al sol para concentrar los azúcares, se inicia un proceso de crianza en barricas de roble americano con una antigüedad de más de 20 años, lo que le confiere una complejidad y carácter únicos.
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Disponible el:
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NOTA DE CATA:
Color caoba oscuro. Se perciben aromas intensos de café, chocolate negro y frutas pasificadas como uvas, ciruelas y orejones. Además, se distinguen notas de canela, balsámico y naranja. Al probarlo, se experimenta una entrada dulce, equilibrada por una acidez y un amargor que proporcionan frescura y balance.
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Tipo de vino Vinos Fortificados, Dulce Añada 2002 Tipo de crianza Gran Reserva, Crianza Oxidativa Vinificación Una vez prensado permanece en depósito de acero inoxidable durante 12 meses. Transcurrido este tiempo se alcoholiza hasta 17% vol. y se mete en botas de roble americano en crianza oxidativa durante más de 20 años. Variedades Pedro Ximénez País España Graduación 17% Vol. Temperatura de Servicio Entre 10º y 12ºC
Quienes lo han probado dicen...
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