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Habla del Mar
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VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Toda una rareza por descubrir: coupage de variedades atlánticas, primera fermentación en bodega y segunda fermentación en depósitos de 300L bajo el mar en los cuales el vino adquiere unas características especiales que sólo puede adquirir de esa manera. Hay que probarlo para comprenderlo.
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NOTA DE CATA
Color amarillo limón, limpio y brillante , con ligeros matices acerados. 
De fragancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca largos paseos junto al mar. Un primera nota salina recuerda a marisco, para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Destrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzana. 
Tras una entrada suave, desarrolla toda su expresión con una acidez que confiere a la boca gran tensión, verdadera mineralidad marina. Su final emana sensaciones frescas y florales con un toque salino.
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Tipo de vino Vino Blanco Vinificación Crianza sobre lías. País España Graduación 11% Temperatura de Servicio Entre 6º y 8ºC
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