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Habla del Mar
Formato
75 cl.
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VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
El vino submarino "HABLA DEL MAR" es una combinación de diferentes tipos de uvas procedentes de viñedos ubicados en nuestra costa atlántica. La influencia del océano Atlántico contribuye al carácter salino del vino, el cual es posteriormente reforzado mediante una segunda fermentación en depósitos de 300 litros ubicados bajo el mar cerca de la localidad francesa de San Juan de Luz, donde se sumerge durante varios meses. Este innovador método de fermentación submarina, patentado y pionero en España, afecta a la estructura del vino y le otorga unas cualidades organolépticas únicas.
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NOTA DE CATA
Color amarillo limón, limpio y brillante , con ligeros matices acerados. 
De fragancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca largos paseos junto al mar. Un primera nota salina recuerda a marisco, para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Destrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzana. 
Tras una entrada suave, desarrolla toda su expresión con una acidez que confiere a la boca gran tensión, verdadera mineralidad marina. Su final emana sensaciones frescas y florales con un toque salino.
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Tipo de vino Vino Blanco Vinificación Mezcla Atlántica de viñedos costeros. País España Graduación 12% Vol. Temperatura de Servicio Entre 6º y 8ºC
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