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Valderiz Al Alba 2019
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75 CL.
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VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Valderiz Al Alba es el resultado de un esmerado proceso que refleja el compromiso, la pasión y el arduo trabajo de toda la familia.
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NOTA DE CATA:
Color rubí con destellos púrpura. Se destacan aromas primarios que nos recuerdan a frutos del bosque, frutas compotadas y notas florales, especialmente violetas. Estos aromas revelan la excelente madurez de las uvas en la viña. A medida que el vino se airea, emergen aromas de fermentación y crianza, con toques balsámicos y especiados. Al probar el vino, se revela un carácter mineral, donde su calidez es más dominante que su acidez. Este vino se caracteriza por tener una estructura sólida, con taninos terciopelados que le aportan suavidad. El final es largo y deja una sensación láctica y sabrosa en el paladar. En resumen, es un vino que combina la frescura de los frutos con la complejidad de los matices que provienen de su crianza.
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Tipo de vino Vino Tinto Añada 2019 Tipo de crianza Cosecha Vinificación El vino fermenta naturalmente en depósitos de hormigón. Cada vino se macera con sus pieles durante una noche. En total, se obtienen unos 25 lotes o barricas diferentes. Crianza de 24 meses en barricas de 225 L. 50% roble nuevo, 50% roble de un vino. Variedades Tinta del país, Albillo Graduación 14.5% Vol. Temperatura de Servicio Entre 14º y 16ºC
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