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El Pacto Valdechuecas 2020
Formato
75 cl.
Nuevo producto
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Elaborado principalmente con Garnacha tinta, junto con Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano, Mazuelo y alguna variedad desconocida. El viñedo se encuentra a una altitud comprendida entre los 595 y los 620 metros en una ladera con orientación norte y pendiente del 20%. Se trata de una parcela menor a 1 hectárea con alrededor de 4.000 cepas plantadas en los años 1912 y 1918.
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NOTA DE CATA
Rojo intenso, propio de la variedad Garnacha cultivada en zonas frías con el ribete ligeramente evolucionado por su contacto con la madera. Capa alta. Limpio y brillante.
Complejo y elegante. Predominan los aromas a compota de frutas rojas y negras, junto con diferentes especias. También se aprecian toques minerales y ligeramente herbáceos.
Es un vino que destaca por su carácter amable, gran finura y persistencia final, en el que la acidez y la tanicidad están perfectamente equilibradas y dan paso a una gran variedad de aromas.
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Tipo de vino Vino Tinto Añada 2020 Tipo de crianza Crianza Vinificación Encubado por gravedad: 15% de los racimos enteros con raspón y completado con racimos sin estrujar despalillados. Fermentación por levaduras propias del viñedo en deposito de hormigón y larga maceración. Crianza de 12 meses en fudre de roble francés. Variedades Garnacha Tintorera, Otras variedades. País España
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