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El Pacto de Cárdenas Ojo de Gallo
Formato
75 cl.
Nuevo producto
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Ojo de Gallo proviene de un viñedo plantado en el año 1957 en Cárdenas. En el mismo viñedo conviven variedades tintas junto con blancas. Para su elaboración se emplean ambos tipos de uvas retomando de cierto modo, la forma tradicional de elaboración en ésta localidad riojana. El resultado, un espectacular vino tinto con alma de blanco, como la propia bodega le define.
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NOTA DE CATA
Se aprecia un vino tinto de capa muy baja con tonalidades rojas muy vivas.
En nariz, predominan los aromas primarios, provenientes de la uva, que nos recuerdan principalmente a frutas rojas frescas, junto con elegantes notas florales.
En boca, encontramos un vino liguero, agradable a su paso y de fácil beber por su perfecto equilibrio entre su acidez y su estructura.
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Tipo de vino Vino Tinto Añada 2021 Tipo de crianza Joven / Roble Vinificación Conjuntamente variedades tintas y blancas. Maceración durante 4 días en deposito de hormigón seguido de fermentación en inoxidable y finalmente crianza de 10 meses en tina de roble. Variedades Garnacha, Viura, Otras variedades. País España Graduación 13.5% vol.
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