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Cair Cuvee 2019
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VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Un vino que no lleva a sorpresa tras conocer las manos que lo elaboran y todo el bagaje que lleva consigo. Fiel a sus principios tenemos un roble de Ribera del Duero fresco, potenete, con mucha personalidad que se muestra versátil ante cualquier situación.
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NOTA DE CATA
Color rojo cereza picota con ribete granate intenso. De capa media-alta es muy brillante y tiene una fina lágrima. 
En nariz tiene una elevada intensidad en la que destaca una poderosa fruta negra en su punto de maduración junto con intensas notas lácticas. Poco a poco y a medida que se abre emanan aromas especiados y finas notas tostadas. 
En boca es carnoso, potente, en la que inicialmente la fruta cede el protagonismo a intensos tostados y especiados para reaparecer en retronasal. Tienen una buena acidez, definida y refrescante y una elevada sensación tánica. Final largo y persistente.
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Tipo de vino Vino Tinto Añada 2019 Tipo de crianza Joven / Roble Vinificación Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano. Mínimo 6 meses en botella. Variedades Tempranillo, Merlot País España Graduación 14% Temperatura de Servicio Entre 14º y 16ºC
Quienes lo han probado dicen...
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