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Jose Pariente Verdejo 2021
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VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
El vino que abandera la bodega es un claro ejemplo de la tipicidad de la Verdejo con ese marcado y elegante amargor final. José Pariente en una bodega que supera por poco los 20 años de edad desde el momento de su fundación en 1998; y que, sin embargo, ya es una de las referencias más conocidas de la zona por el gran público. Viñedos en la mejor zona de la D.O. Rueda (en La Selva, Valladolid) son en parte responsables de su éxito - FT
NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. 
De gran intensidad en nariz, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. También se aprecian aromas a hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. 
En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia.
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Tipo de vino Vino Blanco Añada 2021 Tipo de crianza Blanco sin crianza en barrica Variedades 100% Verdejo Graduación 13% Denominación de origen Rueda País España Temperatura de Servicio Entre 6º y 8ºC
Quienes lo han probado dicen...
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