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75 cl.
Nuevo producto
Peñín
92
Tim Atkin
93
Procedente de viñas plantadas en dos fincas que suman un total de tan solo tres hectáreas, vendimiadas meticulosamente. La maceración se lleva a cabo con el hollejo de la uva y el mosto flor pasa a barricas de roble francés donde fermenta cuidadosamente. Finalmente se obtiene un vino complejo y con un amplio abanico de matices.
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NOTA DE CATA
Color amarillo dorado muy intenso. Limpio y brillante. |
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En nariz es muy profundo, flores blancas, exóticas frutas maduras, especias y balsámico. |
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En boca largo, expresivo, afrutado, especiado y equilibrado. Final persistente. |
Tipo de vino | Vino Blanco |
Añada | 2021 |
Tipo de crianza | Crianza sobre lías |
Vinificación | Vendimia manual, maceración con sus pieles y mosto sin prensar que pasa a barricas de roble francés. |
Variedades | Albillo Mayor |
País | España |
Graduación | 13.5% Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 7º y 9ºC |
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