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O Luar Do Sil Vides de Córgomo 2019
Formato
75 cl.
Nuevo producto
Peñín
93
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Pago de los Capellanes nos presenta en O Luar do Sil Vides de Córgomo un vino monovarietal de godello cultivada en suelo de pizarra. Se trata de un vino elegante y con delicadas notas aromáticas que recuerdan a diferentes frutas y pastelería aportadas por su fermentación en barrica y junto a sus lías.
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NOTA DE CATA
Color amarillo dorado con ribetes verdosos y gran formación de lágrimas. 
En nariz se aprecian notas a fruta madura entre las que destaca el melocotón, también aparecen aromas de pastelería aportación de la crianza sobre lías y una clara y fina mineralidad. 
Elegante y potente, con un claro carácter mineral derivado de los suelos pizarrosos en los que esta cultivada la variedad godello que da lugar a este vino. Es largo en boca y presenta una larga persistencia de sus aromas.
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Tipo de vino Vino Blanco Añada 2019 Tipo de crianza Joven / Roble Vinificación Selección manual y ligero estrujado de la uva. Maceración prefermentativa a baja temperatura para mejorar su perfil aromático. Fermentación en barricas de 500 litros de madera de roble y acacia a temperatura controlada. Variedades Godello País España Graduación 14% Vol. Temperatura de Servicio Entre 9º y 12ºC.
Quienes lo han probado dicen...
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