LA BODEGA DE SANTA MARINA

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Ximénez Spínola Fermentación Lenta 2022

75 cl.

Condición: Nuevo producto

Ximénez Spínola

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NOTA DE CATA

		Color amarillo dorado, lágrima abundante y densa.

		En nariz es intenso, aromas a frutas pasas, miel, madera de roble, aromas propios de la crianza.

		En boca es concentrado, seco, con muy buena acidez, equilibrado, voluminoso, almendra amarga, untuoso. Final muy agradable, largo y persistente.

Tipo de vino	Vino Blanco
Añada	2022
Tipo de crianza	Crianza
Vinificación	Selección manual de la uva que posteriormente es sometida a ligero prensado. El mosto se traspasa a barricas de roble francés a las que cada día se les añade mosto para que la fermentación sea muy lenta. Finalmente permanece 6 meses con sus lías.
Variedades	Pedro Ximénez
País	España
Graduación	14% Vol.
Temperatura de Servicio	Entre 7º y 9ºC